Professione Gelatiere – Il prossimo corso by Città del gusto Napoli

PROFESSIONE GELATIERE E’ un corso di primo livello formula fulltime, con frequenza obbligatoria (tre lezioni a settimana). Il numero dei partecipanti (massimo 15) è programmato per garantire la qualità e l’efficacia didattica. OBIETTIVI DEL CORSO Corso per l’acquisizione di tecniche e metodologie per la produzione e la commercializzazione del gelato artigianale italiano, attraverso un approccio integrato fra la teoria … Continua a leggere →